ひな祭りの食材は，縁起をかつぐ


ひな祭りの定番のお菓子と言えば菱餅と雛あられですね。

これらの食べ物がなぜひな祭りの定番となったのでしょうか。
理由は，この時期がこれらの食べ物のちょうど旬にあたるということが挙げられます。ひな祭りは日本の古い行事ですから，昔の人はお祝い事の席で旬の食べ物を楽しんでいたのでしょう。ひな祭りの食材には，縁起をかつぐという意味合いもあります。縁起のいい食材とはどんなもので，どんな意味があるのでしょうか。

ひな祭りの定番であるちらし寿司に使われている食材を見ても，縁起のよいもののオンパレードです。
海老は赤色が生命を表し，健康や長生きを象徴しています。女の子のイベントということもありますが，他にも赤系の食材が多く使われているのは，海老のように縁起をかつぐ意味もあります。

ひな祭りはハマグリのお吸い物

ちらし寿司とくれば，必ずあるのがお吸い物です。お吸い物は，ほとんどハマグリのお吸い物だと思います。ハマグリには女の子独特の意味があり，美徳や貞節を表しているそうです。ハマグリがない場合アサリでも代用できるそうですが，両者に共通しているのは一度開いた貝は他の貝と決して合わせられることはないということで女性の貞節を示しているそうです。これはなかなか意味の深い話ですね。

最近では料理の幅が広がり，伝統を踏まえつつより美味しい創作料理がたくさん生み出されています。ひな祭りは子供が主役のイベントでですから，子供が喜ぶような料理でありたいものです。ちらし寿司の中に果物を入れたもので，デザート感覚で食べられるちらし寿司というものもあります。

子供が喜ぶ要素は，味や食材だけではありません。動物の形にかたどった盛り付けがその代表例で，最近では100円ショップでも面白いものが売られていますから，活用してひな祭りパーティに遊び心を加えたいですね。

ひな祭り向けのレシピ

ひな祭り向けのレシピは，インターネットで調べるとをたくさん見ることが出来ます。普通なら到底思いつかないようなものや，意外に簡単に出来るものなどがあり見ているだけでも楽しいので，一度ご覧になってはいかがでしょうか。